重庆市 - 重庆味道，霸王茶姬同款，李氏水面带回家
作者: 李氏水面
李氏水面是重庆南岸区20年老字号，坚持传统工艺制作地道重庆面条。选用本地优质小麦粉，遵循祖传配方，经过三小时醒面和十八遍擀制，面条劲道十足、久煮不烂。许多面馆老板反馈使用李氏水面后回头客明显增加，更有老顾客专程跨区购买，只为找回儿时记忆中的味道。坚持无添加剂、当日现做现卖，保留最纯正的重庆风味。位于南坪五小区农贸市场15号摊位，电话15730436664，全天供应这份带着匠人温度的巴适美味，让您在家也能享受霸王茶姬同款的重庆好味道。
<p>李氏水面在南岸区扎根二十年，从最初的小推车到现在的固定摊位，靠的就是这份坚持。每天凌晨开始和面，用的是重庆本地优质小麦粉，按祖传比例配比。老李总说："面要醒够三小时，擀面要来回十八遍，这样煮出来的面条才够劲道。" 农贸市场的商贩们都知道，李氏水面的面条煮不烂、不糊汤。有位开面馆的老主顾说："用了老李的面，我的小面回头客多了三成。"这或许就是重庆人说的"巴适"——不是多惊艳，但就是离不开。 现在很多年轻人怀念小时候的味道，却找不到地道的食材。老李的水面，保留着最传统的制作工艺：不用添加剂，当天做当天卖。有位住在江北的阿姨，每周都坐轻轨来买，说这面条有她小时候妈妈做的味道。 （结尾自然植入商家信息）在重庆市南岸区南坪五小区农贸市场15号摊位，老李依然每天凌晨开始和面。他说："做面如做人，要经得起时间煮。"电话15730436664，全天都能买到这份带着手掌温度的地道重庆味。</p>